伝統と品格を重んじる名家の第５代目ヴィトンファミリーである孤高のワインプロデューサー、ザビエ･ルイ･ヴィトン。
フランスで、ワイン生産者として活躍するザビエ･ルイ･ヴィトン氏が「XLV」ブランドを発表、ルイ･ヴィトンファミリーによる新たな伝説が始まりました。
Bouzy（ブジー村）Grand Cru 100％　の選りすぐりのブドウを使用。 ランスの南の丘陵地帯「モンターニュ･ド･ランス（ランスの山）」地域に有るBouzy（ブジー村）です。 その主なブドウ品種は、シャルドネ、ピノ･ノワール、 ピノ･ムニエを、畑ごと、ヴィンテージ事にアッサンブラージュし、最高の状態まで保存、熟成させました。 もちろん、ブドウは全部手摘みです。
ドライフルーツのトルコイチジク、やクルミ、ヘーゼルナッツ、そして黄桃、パパイヤなど完熟のフルーツ系と、焼きたてのブリオッシュトーストの膨らみのある香りに、太古の地層まで表現した『海』のミネラルを感じ取ることができます。

口当たりに細かくてシルキーな発泡感が有り、口の中に膨らむテロワールを表現する旨みが複雑な印象です。 アフターまで伸び続ける美しい酸とミネラル感が印象的。 長い余韻と共に、贅沢な時を楽しめます。

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