カミュ一族は、1863年来、五世代にわたって、コニャックが秘める無限の豊かさとテロワールの魂を独自のスタイルで表現することで、極上のコニャック造りへの一途な情熱を養ってきました。カミュのコニャックひとつひとつには、「カミュ」ならではの個性が映し出されています。
蒸溜後に秀逸なコニャックへと変化を遂げるワインを生み出すユニ・ブラン種、フォル・ブランシュ種、コロンバール種といったぶどう品種を使って、AOC地域全体の個性の豊かさを表現しています。
コニャック地域で最も狭い地区のボルドリー地区で主なぶどう園所有者として数えられるカミュは、力強いフローラルのブーケと長期熟成向きのオー・ド・ヴィを生産しています。カミュのコニャックには大抵、繊細でまろやさな味わいをもたらすボルドリーの古酒が隠し味に使われています。
19世紀から5世代に渡り、蓄え、記録されてきた専門知識に基づくコニャック造りの方法に則り、秩序だて、忍耐強く厳守して造られたカミュ・ファミリーの遺産(レガシー)です。
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