1625年より、キャティア･シャンパーニュは13世代にわたって続く独立した家族経営のメゾンです。現在のCEOアレクサンドルの曽祖父にあたるジャンが、1916年に自社シャンパーニュとして生産をスタート。父であるジャン＝ジャックが後を継ぎ、2011年より、アレクサンドルがCEOとなり、シャンパーニュの情熱を絶やすことなく、家族一丸となり、生産に取り組んでいます。

所有する主なブドウ畑は、プルミエ･クリュに格付けされたシニーレ･ロゼ村に位置し、HVE証明をもって耕されています。また、1時間に2,000本の生産が可能なラベル貼りラインなどの新しい設備や10,000ヘクトリットルが入る伝統的なタンク、1キロメートル以上の長さで500万本を貯蔵できるセラーなども所有。そこで、35人の情熱的な若者たちと、3人のワイン生産者で構成されたチームが日々、生産に取り組んでいます。 キャティア･シャンパーニュのユニークスタイルは「新鮮･寛容･優雅･洗練」に表現されます。それぞれのキュヴェが、私たちのテロワールであるモンターニュ･ド･ランスの多様性、その独特な個性を見せてくれます。私たちの秘密、それはシャンパーニュにしなやかさをもたらし、テロワールと調和させてくれる「ピノ･ムニエ」への情熱です。

フローラルでエキゾッチックな香りが心地よく複雑さが感じられます。はちみつやブリオッシュ、いちじくなどのドライフルーツの香りの広がりが更なる深みある味わいとなります。力強さの中にフレッシュな果実、木の実、チェリーブランデー、果実のコンポートのような味わい、余韻はジンジャーブレッドを彷彿させ長く広がります。鮮やかなサファイヤボトルに入った特別なシャンパーニュです。

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