【商品 説明】
I.G.P.認定ソレント産レモンを使用した高品質なリモンチェッロ
イタリア南部のカンパーニア州カプリ島の伝統的製法で造られたレモンのリキュールです。
カプリ島の方言で“リモニッロ”と呼ばれるリモンチェッロは、20世紀の始めにカプリ島のホテルのオーナーであるヴィンチェンツァ･カナーレ氏によって、初めて宿泊客たちにサービスされました。
1988年、彼女の子孫がリモンチェッロの商標登録を得て、｢リモンチェッロ ディ カプリ(有限会社)｣を設立。一家の古くからの伝統や技術を継承しながら、リモンチェッロ ディ カプリの生産を続けています。
原料となるI.G.P.(地理的保護指定)のソレント産フェッミネッロ種レモンは酸味が少なく、皮には油分の高いエッセンスが豊富に含まれるため高品質のリモンチェッロ造りに適しています。
着色料、安定剤、香料は一切使わず、I.G.P.認定を受けたレモン100％で混じりけのない｢リモンチェッロ ディ カプリ｣が造られるのです。
イタリア南部のカンパーニア州カプリ島の伝統的製法で造られたレモンのリキュールです。
カプリ島の方言で“リモニッロ”と呼ばれるリモンチェッロは、20世紀の始めにカプリ島のホテルのオーナーであるヴィンチェンツァ･カナーレ氏によって、初めて宿泊客たちにサービスされました。
1988年、彼女の子孫がリモンチェッロの商標登録を得て、｢リモンチェッロ ディ カプリ(有限会社)｣を設立。一家の古くからの伝統や技術を継承しながら、リモンチェッロ ディ カプリの生産を続けています。
原料となるI.G.P.(地理的保護指定)のソレント産フェッミネッロ種レモンは酸味が少なく、皮には油分の高いエッセンスが豊富に含まれるため高品質のリモンチェッロ造りに適しています。
着色料、安定剤、香料は一切使わず、I.G.P.認定を受けたレモン100％で混じりけのない｢リモンチェッロ ディ カプリ｣が造られるのです。
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