【商品 説明】
ソノマのアレキサンダーヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョン主体で造られるワイン。
自社畑、 及びワイナリーが長期契約をしている栽培農家の厳選されたぶどうのみを使用しています。ワイナリーこだわりのアメリカンオーク樽で25ヶ月間熟成、瓶熟成15ヶ月の後、リリースされます。
1972年設立のワイナリーで、ただ一つ、カベルネ・ソーヴィニョンに特化したワインを造るためにレイ・ダンカンとジャスティン・メイヤーが創業。現在はダンカン一族 が家族経営を行っています。
創業者のジャスティン・メイヤーは「Life is a Cabernet(人生はカベルネだ! )」という名言の通り カベルネ・ソーヴィニョンに愛情を注いできました。最高級のアメリカンオーク樽での熟成にこだわり、最高峰のカベルネを造り出すため、森や樽工場まで所有するほどの「完全主義」。
そして40 年近くその信念を曲げずに貫き通しています。