伝統と品格を重んじる名家の第5代目ヴィトンファミリーである孤高のワインプロデューサー、ザビエ・ルイ・ヴィトン。
フランスで、ワイン生産者として活躍するザビエ・ルイ・ヴィトン氏が「XLV」ブランドを発表、ルイ・ヴィトンファミリーによる新たな伝説が始まりました。
香りの広がりが大きく、パイナップルやパパイヤなど甘味の強いフルーツの香りと共に、焼きたてのブリオッシュやジンジャーブレッドの様な香ばしくスパイシーな香りが印象的で、時間の経過と共に様々な香りがグラスの中にわき上がる。
アタックが強く粘性があり、ねっとりとした質感と共に細やかな泡立ちが口中に心地の良い刺激として感じられる。厚みがあり豊かな果実味、柔らかで豊かな酸味、心地の良い苦みと余韻に残る香ばしい香り等、偉大なシャンパーニュの風格がある。
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